Prosciutto
11,90 €Paradižnik, mocarela, kraški pršut
hišna
Alergeni: gluten, mleko
Odpiralni čas01 123 45 67SLEN
Ljubljana · od 1998
Neapeljska peč, slovenske sestavine
Družinska picerija pod ljubljanskim gradom, od leta 1998.
Kje
Cesta na Grad 14
1000 Ljubljana
Odprto
11.00 – 22.00
pon – čet, pozneje ob koncu tedna
Moka iz Prekmurja, paradižnik San Marzano, mocarela iz Kranja, pršut s Krasa. Testo vzhaja 48 ur.
48 h
Vzhajanje testa pri 4 °C
430 °C
Temperatura peči na bukova drva
90 s
Toliko je pica v peči
Meni
Dvanajst pic na karti. Tu je šest.
Bufala
12,90 €Paradižnik, bivolja mocarela, rukola, parmezan
brezmesnahišna
Alergeni: gluten, mleko
Tartufo
14,50 €Smetana, mocarela, tartufova pasta, jajce
brezmesnahišna
Alergeni: gluten, mleko
'Nduja
13,20 €Paradižnik, mocarela, kalabrijska 'nduja, med
pikantnahišna
Alergeni: gluten, mleko, čili
Margherita
8,50 €Paradižnik, fior di latte, bazilika
brezmesna
Alergeni: gluten, mleko
Marinara
7,90 €Paradižnik, česen, origano, oljčno olje
brezmesna
Alergeni: gluten, mleko
Zgodba
Tri generacije, ena peč.
Nonna je prišla iz Neaplja s kovčkom in načrtom za peč. Dedek jo je zidal tri mesece na dvorišču hiše pod gradom in jo prvič zakuril oktobra 1998. Od takrat je nismo ugasnili dlje kot za en teden, in še to zato, ker smo menjali streho.
Danes za pečjo stojita njuna vnuka. Meni je krajši, kot je bil nekoč: dvanajst pic namesto štiriintridesetih. Sestavin je manj, časa pa več — testo vzhaja dva dni, preden pride do peči.
Mnenja
4,8 od 5 na Googlu, 312 mnenj.
★★★★★„Najboljše testo v mestu. Po 48 urah vzhajanja se res pozna."
★★★★★„Rezervacija prek strani je delala takoj, miza je bila pripravljena."
Galerija
Iz peči, vsak dan.
Obiščite nas
Cesta na Grad 14, 1000 Ljubljana
Cesta na Grad 14
1000 Ljubljana
01 123 45 67
info@bellavista.example
Parkirišče pred lokalom in garažna hiša 200 m stran.
1000 Ljubljana
01 123 45 67
info@bellavista.example
Parkirišče pred lokalom in garažna hiša 200 m stran.
Odpiralni čas
| Ponedeljek | 11.00 – 22.00 |
|---|---|
| Torek | 11.00 – 22.00 |
| Sreda | 11.00 – 22.00 |
| Četrtek | 11.00 – 22.00 |
| Petek | 11.00 – 23.30 |
| Sobota | 12.00 – 23.30 |
| Nedelja | 12.00 – 21.00 |
Cesta na Grad 14, 1000 Ljubljana
Miza za dva ob osmih?
Pokličite ali pišite. Ob petkih in sobotah priporočamo rezervacijo vsaj dan prej.