
Margherita
8,50 €Paradižnik, fior di latte, bazilika
Družinska picerija pod ljubljanskim gradom, od leta 1998.

48 h
Vzhajanje testa pri 4 °C
430 °C
Temperatura peči na bukova drva
90 s
Toliko je pica v peči
Dvanajst pic, pečenih v peči na drva.

Paradižnik, fior di latte, bazilika

Paradižnik, česen, origano, oljčno olje

Paradižnik, mocarela, kraški pršut

Paradižnik, mocarela, pikantna salama, čili

Mocarela, gorgonzola, tolminc, parmezan

Paradižnik, mocarela, šampinjoni, timijan

Paradižnik, mocarela, šunka, gobe, artičoke, olive

Paradižnik, bivolja mocarela, rukola, parmezan

Smetana, mocarela, tartufova pasta, jajce

Paradižnik, mocarela, bučke, paprika, jajčevec

Zavita pica s šunko, gobami in mocarelo

Paradižnik, mocarela, kalabrijska 'nduja, med
Paradižnik, bazilika, česen
Rožmarin, morska sol
Bivolja mocarela, paradižnik
Rukola, parmezan, orehi, balzamik
Kraški pršut, oljke, kruh
Domači, po receptu nonne
Z gozdnimi sadeži
Tri kepice po izbiri
Nutela, lešniki, sladkor v prahu
Kozarec, Vipavska dolina
Limona, meta, med
Italijanska mešanica
Lokalna pivovarna
Tri generacije, ena peč.
Nonna je prišla iz Neaplja s kovčkom in načrtom za peč. Dedek jo je zidal tri mesece na dvorišču hiše pod gradom in jo prvič zakuril oktobra 1998. Od takrat je nismo ugasnili dlje kot za en teden, in še to zato, ker smo menjali streho.
Danes za pečjo stojita njuna vnuka. Meni je krajši, kot je bil nekoč: dvanajst pic namesto štiriintridesetih. Sestavin je manj, časa pa več — testo vzhaja dva dni, preden pride do peči.

Cesta na Grad 14, 1000 Ljubljana
| Ponedeljek | 11.00 – 22.00 |
|---|---|
| Torek | 11.00 – 22.00 |
| Sreda | 11.00 – 22.00 |
| Četrtek | 11.00 – 22.00 |
| Petek | 11.00 – 23.30 |
| Sobota | 12.00 – 23.30 |
| Nedelja | 12.00 – 21.00 |
Primer na razvij.si
Ista picerija in ista spletna stran, zgrajena v šestih velikostih. Med stopnjami se spremeni samo izvedba.
Poslovni doda: